Lory Doces

Ingredientes

- 8 cascas de maracujá azedo bem lavados e firmes
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 xícaras (chá) de água
- 3 paus de canela
- 3 cravos

Modo de Preparo

Numa tábua, corte o maracujá ao meio e, com uma colher, retire a
polpa do maracujá.

Descasque, deixando a parte branca. Numa vasilha, cubra as cascas
com água e deixe de molho por 8 horas ou de um dia para o outro.
Escorra a água e reserve.

Numa panela, coloque a água, o açúcar, as cascas de maracujá, o
suco de maracujá, acrescente a canela e o cravo e leve ao fogo
médio de 30 a 40 minutos, até formar uma calda espessa e
brilhante. Reserve. Em um vidro esterilizado e com tampa armazene
o doce.


Tempo de armazenagem no freezer: 6 meses
Tempo de armazenagem na geladeira: 20 dias