Lory Doces

Ingredientes

* 6 ovos de galinha, brancos
* 300 g de chocolate meio-amargo
* 175 ml de creme de leite
* 1 colher (sopa) de conhaque ou rum

Modo de Preparo

1. Separe os ingredientes pedidos na receita.
2. Lave os ovos sob água corrente.
3. Enxugue-os delicadamente.
4. Com uma tesourinha, faça um buraquinho na base de cada ovo. Abra um pouco mais o buraco (cerca de 1 cm de diâmetro).
5. Retire a clara e a gema do ovo pelo orifício. Use os ovos em outra receita.
6. Lave a casca dos ovos, agora internamente, para retirar o cheiro de ovo.
7. Ligue o forno em temperatura baixa (150 graus).
8. Coloque as cascas numa assadeira e leve-os ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos. Retire do forno e reserve.
9. Coloque o chocolate meio-amargo sobre uma tábua e pique em pedaços pequenos.
10. Acrescente o chocolate picado num recipiente.
11. Separe uma panela com água para o banho-maria. Leve ao fogo alto até ferver.
12. Reduza para fogo baixo.
13. Coloque o recipiente com o chocolate sobre a panela do banho-maria.
14. Escolha um recipiente que se encaixe perfeitamente sobre a panela para evitar o vazamento de vapor, que irá manchar o chocolate.
15. Retire o chocolate derretido do banho-maria e acrescente o creme de leite e o conhaque.
16. Mexa bem.
17. Pegue um saco de confeitar com o bico liso.
18. Coloque o creme de chocolate dentro do saco de confeitar.
19. Segure a casca em uma das mãos e na outra segure o saco de confeitar.
20. Para rechear o ovo, coloque o bico e aperte até encher completamente.
21. Repita o procedimento com todos os ovinhos.
22. Cole em seguida um adesivo para fechar o orifício do ovo.
23. Arrume os ovinhos numa caixa ou cesta.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA A MASSA:

- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
- 6 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó


INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

- ½ pote de sorvete de creme

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

- 400g de chocolate meio-amargo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Massa: em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último. Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês, despejar a massa e levar ao forno-médio a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Depois de assado e frio, corte o pão de mel em três fatias iguais no sentido do comprimento. Forre com filme plástico o fundo e as laterais da mesma forma utilizada. Coloque uma fatia de pão de mel, distribua uma parte do sorvete de creme e coloque outra fatia de bolo. Coloque mais uma camada de sorvete e termine com a fatia restante do bolo. Leve para gelar.

Cobertura: derreta em banho-maria, o chocolate, a manteiga e o leite. Misture bem. Cubra o pão de mel com o chocolate e leve à geladeira

Ingredientes

300g de chocolate meio amargo
Copinhos de café descartáveis
Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
Chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1.Derreta o chocolate em banho-maria
2.Mantenha ele em banho-maria como fogo desligado enquanto prepara os copinhos
3.Passe a primeira camada de chocolate nos copinhos e leve à geladeira por 5 minutos
4.Depois passe a 2ª camada e leve novamente por mais 3 minutos
5.A 3ª camada e deixe na geladeira por mais 5 minutos, até endurecer e depois retire o copinho

Brigadeiro:

1.Misture o leite condensado com 5 colheres de chocolate em pó e a manteiga, mexa até criar ponto de brigadeiro
2.Depois recheie os copinhos com o brigadeiro e se quiser enfeite com uma cereja ou algo de seu gosto
3.Sirva em festas e enfeite sua mesa de Páscoa

Ingredientes

Massa

7 ovos
2 xícaras de açúcar
100 ml de água
2 xícaras de trigo
1 colher de chá de fermento

recheio

meio litro de creme de leite fresco batido com 4 colheres de açúcar
duas caixas de morangos lavados e limpo obs(reserve alguns pra decorar)
suspiro
bombom
cobertura
200 gr de chocolate meio amargo
meia caixinha de creme de leite
morangos arabescos de chocolate

Modo de Preparo

Bata os ovos com o açúcar por 7 minutos em velocidade alta na batedeira acrescente a água e continue batendo depois acrescente o trigo junto com o fermento esta massa pode ser tanto branca quanto de chocolate basta a acrescenta duas colheres de chocolate leve pra assar em forno médio ate enfiar um palito e ele sair limpo
retire o bolo da forma ainda quente e deixe esfriar em cima de um pano
após esfriar corte o bolo em três molhe a primeira camada com licor de cereja acrescente o chantily e os morangos suspiro e bombom assim nas duas parte
após rechear o bolo cubra ele com chantily e deixe na geladeira
ai você derreta o chocolate em banho maria ou conforme indicado na embalagem reserve
aqueça o creme de leite no micro ondas por 4 segundo ou em banho maria ate sentir que ele esta quente
junto ao chocolate derretido mexa bem ate adquirir uma consistencia bem brilhante retire o bolo da geladeira e jogue a cobertura por cima espalhe com cuidado pois o chocolate ainda vai estar morno e pode derreter o chantily decore com morangos e arabescos de chocolate.