Lory Doces

Ingredientes

Para o ganache de chocolate:

- 1 kg de chocolate ao leite picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 latas de creme de leite com soro

Para a montagem:

- 1 pacote de bolachas de chocolate recheadas e esfareladas
(180g)
- Calda do figo para umedecer os biscoitos e os waffles
- 1 lata de figos em calda picados (400g)
- Ganache de chocolate
- 1 pacote de waffle de chocolate
- Chocolate granulado para decorar
- Figos cobertos com chocolate

Modo de Preparo

Para o ganache de chocolate:

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Acrescente o creme de leite mexendo até o creme misturar-se
totalmente.

Para a montagem:

Num refratário de 28 cm x 18 cm, coloque as bolachas de chocolate
esfareladas.
Umedeça com a calda de figo.
Acrescente metade dos figos picados e, sobre eles, metade do
ganache de chocolate.

Faça uma camada de waffles picados e umedeça com a calda de
figo.
Distribua o restante dos figos picados e cubra com a outra parte
do ganache de chocolate.

Enfeite com chocolate granulado e figos cobertos com chocolate.

Leve à geladeira antes de servir.